La angiogénesis en el tejido graso es mucho menor que en el tejido muscular, porque el músculo requiere un flujo constante de nutrientes y eliminación de residuos para funcionar.
Cuando corte un filete o corte un pollo, examine la vascularización en el tejido muscular que encuentra y compárelo con la vascularización del tejido adiposo que encuentre.
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