¿Por qué nací sin la enzima que procesa el alcohol? ¿Es natural?

Antes que nada, ¿cómo sabrías que no tienes esa enzima (que por cierto se llama ADH4)? ¿Has tomado pruebas genéticas para esto? ¿O es solo una experiencia personal de un par de noches?

EDIT: el asker me dijo que él / ella tomó una prueba genética y fue positiva, en caso de que te lo estés preguntando

Si es más tarde, es mucho más probable que tengas una baja tolerancia al alcohol, que por cierto también es genético, pero no tan malo como el siguiente.

También puede ser posible que el gen que codifica esta proteína se dañe tanto (es decir, mutado) que sea completamente o casi completamente incapaz de procesar el alcohol. Esto es malo por un par de razones:

El alcohol está en todas partes,

y,

El alcohol está en todas partes .

Cada vez que comes una fruta ligeramente podrida (piensas plátanos marrones), estás consumiendo alcohol. Cada vez que bebes OJ, estás consumiendo alcohol (hecho real, búscalo). Cada vez que está comiendo o bebiendo algo con un poquito de azúcar, está consumiendo alcohol, ya que las bacterias en sus intestinos fermentan algunos azúcares en alcohol, alrededor de 3 g por día.

Si no puede descomponer el alcohol, permanece en su sistema por períodos mucho más largos y tiene la oportunidad de acumularse durante períodos cortos de tiempo. No bueno

Y no, porque es una mutación aleatoria (y dañina), no es normal tener esto, si lo tienes (EDITAR: ver arriba). Mala suerte, supongo.

Dato curioso: la variante ADH4 en humanos y grandes simios es 40 veces más eficiente que el mono ADH4 en obtener calorías del alcohol, lo que puede haber sido clave para nuestra transición de los árboles al suelo (ya que podríamos sostenernos energéticamente del alcohol en descomposición fruta en el suelo, explotando un nicho sin llenar en la naturaleza). Esto nos permite ingerir pequeñas cantidades de etanol y utilizarlo como fuente de energía (que es fundamental en un entorno en el que cada caloría cuenta).