¿Cuáles son algunos ejemplos de enfermedades que pueden ser portadas por adultos pero que solo afectan o muestran síntomas en fetos, recién nacidos y niños?

Yo diría toxoplasmosis, el germen que puedes recoger de las bandejas para gatos. Una pequeña proporción de adultos puede tener síntomas leves similares a los de la gripe, pero los fetos y los bebés pueden abortarse si se adquieren lo suficientemente temprano en el embarazo o si tienen deterioro neurológico, problemas de visión o audición, problemas de tono muscular y retraso mental.

Por lo tanto, puede ser muy grave para los fetos.