Si las bacterias desarrollan resistencia a los antibióticos, ¿por qué no ingerimos antimicrobianos, como el ácido benzoico o el alcohol etílico para combatir las infecciones?

En pocas palabras, los antisépticos y desinfectantes son letales para las células vivas, ya sean patógenos o células de mamíferos (por ejemplo, usted). Están diseñados para uso exterior (aunque en concentraciones extremadamente pequeñas pueden ser tolerados en alimentos y bebidas como conservantes).
Los antibióticos interfieren con algunos procesos pequeños pero esenciales como las enzimas del metabolismo o la utilización de energía de la bacteria seleccionada. y como estos procesos son bastante específicos para grupos o cepas bacterianos, continúan trabajando mientras están dentro de otro sistema “extraño” (usted).

Los agentes antibacterianos que describes son asesinos indiscriminados. Si pudieras tenerlos en una concentración lo suficientemente alta como para matar a las bacterias pero no matarte, matarías tanto a los microbios buenos como a los malos. Entonces necesitaría complementar su dieta para compensar algunos de los nutrientes y otros compuestos proporcionados por las bacterias.

Porque te matan. Por ejemplo, la concentración de etanol para matar mejor a las bacterias es del 75%. Pero definitivamente estarías frío y muerto si el 75% de tu sangre fuera etanol. En realidad, una concentración de etanol en sangre superior al 0,5% puede ser altamente letal.