En general (en los Estados Unidos), los veganos (y los vegetarianos) tienden a ser más saludables que los omnívoros. La clave es verificar la investigación médica. Uno de los estudios más sistemáticos es el Adventist Health Studies – Wikipedia. (La Iglesia Adventista del Séptimo Día alienta a sus miembros a seguir dietas veganas o al menos vegetarianas).
En teoría, existe la preocupación de que los veganos reciban suficiente vitamina B12. Pero tomando un suplemento aborda eso. No sé si la literatura médica actual informa alguna deficiencia real de B12 entre los veganos.
Así que, en definitiva, las mismas enfermedades que todos los demás, pero a menudo solo más adelante en la vida o no tan graves cuando se presentaron por primera vez.
