He trabajado extensamente en celulosa y sus derivados. La celulosa microcristalina (MCC) tiene una estructura química idéntica a la de la celulosa, su masa molecular (grado de polimerización) y la cristalinidad se ha alterado a través de la degradación controlada y la eliminación de la fase amorfa. Por lo tanto, su solubilidad es similar a la de la celulosa. Debido a la alta estructura cristalina y ordenada y al fuerte enlace entre las cadenas macromoleculares de MCC, no se disuelve en agua ni en la mayoría de los líquidos orgánicos. Se puede disolver en soluciones acuosas alcalinas fuertes en las cuales la formación de celulosa Na (celulosa alcalina) destruye la estructura cristalina y permite que el material se disuelva en el líquido.
¿Cómo se puede explicar la solubilidad de la celulosa microcristalina?
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