La fosfatidilserina (FS) es un compuesto derivado de aminoácidos que es soluble en grasas y se encuentra en grandes cantidades en el cerebro humano y en el sistema nervioso central. Aquí contribuye al funcionamiento cognitivo. También se encuentra en alta concentración en peces, puede mejorar la memoria en los ancianos y disminuye el cortisol. La noción de que el pescado es bueno para tu cerebro se remonta al folclore.
Si no tuviera ningún interés personal en venderle suplementos de FS como el aceite de pescado, le aconsejo que coma pescado al menos dos veces por semana. Si tuviera un gran interés en vender suplementos, estaría esforzándome por demostrar que en realidad eran mejores que comer pescado en sí. La evidencia de esto sin embargo es débil. Aquí hay un enlace a algunos estudios
Sin embargo, haría una excepción a esta regla. Si alguien tiene un fuerte historial familiar de Alzheimer o si ya están mostrando signos de deterioro cognitivo, le recomiendo encarecidamente que tome suplementos de fosfatidilserina. Después de todo, la evidencia de bienestar es mejor que ninguna evidencia en absoluto. Puede leer más aquí.
