¿Cuál fue la función de las enzimas utilizadas en todo el experimento Macleod y McCarty?

Antes del experimento de Avery, MacLeod y McCarty, existía un fuerte prejuicio de que cualquier cosa importante que sucediera en las células estaba mediada por proteínas. Entonces la mayoría de la gente pensó que los genes estaban hechos de proteína. Sabían que había ADN en el núcleo y que estaba hecho de 4 nucleótidos diferentes, pero básicamente asumieron que el 4 simplemente se repetía sin sentido de esta manera: ABCDABCDABCDABCD. Entonces, el ADN tenía que ser simplemente un esqueleto estructural para el genoma (de la proteína).

Los experimentos de Fred Griffith algunos años antes habían demostrado que las colonias “ásperas” y “lisas” de bacterias neumocócicas podían ser “transformadas” por algo que obviamente estaba transfiriendo material genético. Pero nadie había pensado en una forma de evaluar la naturaleza del material genético. Avery y MacLeod encontraron la manera de obtener ADN puro al enroscarlo en una varilla de vidrio (los niños de la escuela hacen esto regularmente como una demostración en clase hoy) para que pudieran probar si el ADN estaba produciendo la transformación, y por supuesto que sabemos hoy lo hizo, y de hecho es el material de genes y genomas.

Las enzimas que usaban eran necesarias, tenían un par de enzimas que destruían todas las proteínas en su cóctel de “transformación” y descubrieron que esas enzimas no tenían ningún efecto sobre el cambio genético. Y tenían una enzima que destruía el ADN y que DID evitaba por completo el cambio genético. En cierto modo, estaban salpicando sus i’s y cruzando sus t con ese trabajo de enzimas.

Experimento Avery-MacLeod-McCarty