Las enzimas son los catalizadores biológicos. Significa decir que las enzimas catalizan miles de millones de reacciones bioquímicas en los organismos vivos y en las bacterias. Hay una notación de que todas las enzimas son proteínas, pero que todas las proteínas no son enzimas. Ejemplos de enzimas: catalasas, proteasas, hidrolages, oxidasas, reductasas. Todas estas enzimas tienen funciones específicas para funcionar dentro de los seres vivos. No se destruyen, pero pueden ser inhibidas por la toxicidad y desnaturalizarse por la alta temperatura, lo que las hace incapaces de realizar reacciones catalíticas en los sistemas biológicos. Muchas enzimas más complejas están presentes en nuestros cuerpos humanos. Un ejemplo es Rubicos por nombre.
.
