Sí, por supuesto.
El único problema es que carece de algunos aminaocids esenciales (al igual que muchas otras proteínas de origen vegetal).
Por ejemplo, si toma Seitan, que es casi puro gluten, puede agregar un par de cucharaditas de salsa de soja a la mezcla y tendrá una proteína completa.
Seitan puede prepararse con algo así como el 75% de proteína pura y con la salsa de soya o el aminoácido líquido sería una proteína completa y suero de leche y mucho más barata, no digamos que realmente se puede cocinar con el material y es mucho más sabroso que una estas horribles cositas de batidos que parecen algo de una película de terror.
