Es ácido acético puro, también conocido como ácido etanoico.
El ácido acético es un líquido a temperatura ambiente, pero se congela en un sólido blanco cuando hace frío. El sólido se hunde, a diferencia del hielo en el agua. Entonces, en un día frío, verá trozos de ácido sólido cerca del fondo de la botella.
Cualquier reacción orgánica que requiera un ácido orgánico como reactivo puede usar ácido acético glacial. Por ejemplo, puede usarse como el ácido en la formación de un éster. En esta reacción, el ácido puro es mucho mejor que una solución. El agua es el otro producto cuando se hace un éster. Si ya hubiera agua presente, afectaría negativamente la posición de equilibrio, lo que significa que se podría hacer mucho menos éster. Por lo tanto, es mejor usar un ácido puro y un alcohol puro, en lugar de soluciones.
