La cafeína produce la mayoría de sus efectos biológicos antagonizando los receptores de adenosina (A1, A2A, A3 y A2B) en las neuronas y las células gliales del cerebro y, por lo tanto, afecta las funciones cerebrales como el sueño, la cognición, el aprendizaje y la memoria. Además, la cafeína inhibe las fosfodiesterasas, promueve la liberación de calcio de las reservas intracelulares e interfiere con los receptores GABA-A.
J Alzheimers Dis. 2010; 20 Suppl 1: S3-15. doi: 10.3233 / JAD-2010-1379
