Hola, Dietista Registrado aquí.
Cuando desee fabricar su propia proteína en polvo, debe conocer más puntos.
- El primero y el más importante es la calidad de la materia prima (suero en polvo).
- El segundo punto más importante es la calidad, la cantidad y la selección general de los demás ingredientes que determinarán el sabor y la textura del producto final. (ver edulcorantes, gomas, emulsionantes, etc.)
- La tercera cosa sería el proceso tecnológico en sí mismo. Asegúrese de que todas las máquinas utilizadas en la fabricación de la proteína en polvo estén calificadas para este trabajo y sean aprobadas por las instituciones de salud.
- Los ingredientes y la etiqueta de la proteína en polvo. Si desea fabricar una buena proteína en polvo, actualmente la mayoría de la gente está buscando una versión cada vez más natural de la misma. En lugar de usar Aspartame o Acesulfame K, intente utilizar Extracto de Stevia Rebaudiana u otras variantes naturales. Como
En mi opinión, eso es todo lo que se necesita para una proteína en polvo de buena calidad. Cantidad alta de proteínas (baja en grasas y baja en carbohidratos), materias primas de buena calidad, buen sabor y consistencia e ingredientes no artificiales.
¡Espero que esto le pueda ayudar!
Atentamente,
Alex
