¿Estás hablando de sobredosis aguda, efectos secundarios apropiados o a largo plazo? La literatura más antigua seguramente tiene detalles sobre la sobredosis aguda. Es posible sobredosis aguda en cualquier cosa. Pero asumo que realmente estás preguntando: “¿la dosis alta de B2 tiene algún efecto adverso e indeseable?” La respuesta es clara, inequívoca: tal vez.
El caso contra la dosis alta de riboflavina se hizo aquí: http://www.encognitive.com/files…
… basado en estudios anteriores que señalan que la riboflavina, expuesta a la luz UV, puede oxidarse y puede producir estrés oxidativo, en los ojos o en otros lugares. Esto puede ser un riesgo real si está usando dosis muy altas de riboflavina sin antioxidantes complementarios (ácido ascórbico, tocoferoles, polifenoles, etc.).
Por otro lado, la riboflavina activa la glutatión reductasa, una enzima antioxidante importante. El resultado es un estrés oxidativo reducido, un efecto protector: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubm…
