Efectos de sal / sodio sobre la presión arterial y el cerebro a los riñones>
La sal trabaja en sus riñones para hacer que su cuerpo retenga más agua.
Este agua almacenada extra aumenta la presión arterial y ejerce presión sobre los riñones, las arterias, el corazón y el cerebro.
- Riñones
- Arterias
- Corazón
- cerebro
Su cuerpo elimina los líquidos no deseados al filtrar su sangre a través de los riñones. Aquí se extrae todo el líquido extra y se lo coloca en la vejiga para eliminarlo en forma de orina.
Para hacer esto, sus riñones usan la ósmosis para extraer el exceso de agua de su sangre. Este proceso utiliza un equilibrio delicado de sodio y potasio para llevar el agua a través de una pared de células desde el torrente sanguíneo hacia un canal colector que conduce a la vejiga.
Comer sal aumenta la cantidad de sodio en el torrente sanguíneo y arruina el equilibrio delicado, lo que reduce la capacidad de los riñones para eliminar el agua.
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El resultado es una presión sanguínea más alta debido al exceso de líquido y la tensión adicional en los delicados vasos sanguíneos que conducen a los riñones.
Con el tiempo, esta tensión adicional causa daños en los riñones, lo que se conoce como enfermedad renal. Esto reduce su capacidad para filtrar productos de desecho no deseados y tóxicos, que luego comienzan a acumularse en el cuerpo.
Si la enfermedad renal no se trata y la presión arterial no disminuye, el daño puede provocar insuficiencia renal. Esto es cuando los riñones ya no pueden filtrar la sangre y el cuerpo se envenena lentamente con sus propios productos de desecho tóxicos.
Estos cinco condimentos encabezan la lista de trampas de sal:
- Salsa de salsa de tomate y barbacoa
Sabemos que hay mucho azúcar en la salsa de tomate y, a diferencia de lo que Ronald Reagan dijo una vez, ¡no cuenta como una porción de vegetales! Pero el factor de sal en ketchup también es algo a considerar. Una cucharada de salsa de tomate – sobre lo que puedes poner en tu perro caliente en un juego de hockey de uno de esos pequeños paquetes – registra 167 mg de sodio. Eso es el 7% de la dosis diaria recomendada para un adulto. Para un niño, bueno, no es difícil hacer los cálculos cuando la mayoría de los dietistas no recomiendan sodio para los niños. - Mostaza
Una porción de mostaza, ese otro condimento de carne de calle, tiene alrededor de la misma cantidad de sodio que el ketchup, 150 mg. Y esas lujosas mostazas francesas de Dijon de Francia no cambian nada. La mayoría contiene alrededor de 120 mg.
… por si acaso ‘. También contiene más de 100 mg por cucharada. - Salsa picante
Una cucharadita puede medir hasta 120 mg de sal, no tan “caliente” como uno podría pensar. Pero debemos admitir que un poco vale mucho. Si te gusta el calor, siempre puedes probar un par de batidos de chiles en tu cocina. - Salsa de soja
Finalmente, el mismo condimento que se usa a menudo para reemplazar la sal de mesa es otro súper portador: salsa de soja. Solo una cucharada contiene más de 900 mg de sodio, ¡eso es casi la mitad de tu ingesta diaria! Incluso la salsa de soja reducida en sodio contiene más de 500 mg. ¿Qué hay de hacer su propia salsa de maní, o exprimir un poco de limón en la comida? - Aderezo para ensaladas
¿Comiendo una ensalada saludable? ¡Buen trabajo! Ahora, revise el contenido de sodio de lo que ha sofocado en la parte superior: ¡El aderezo de ensalada italiano contiene 430 miligramos en solo 2 cucharadas! Es probable que use al menos eso. – Tal vez intente un poco de limón, y hierbas, vinagre balsámico en su lugar
La cultura culinaria actual de poder comer lo que queramos, cuando queramos ha dificultado que la gente limite su ingesta, lo que ha llevado a que dos tercios de los estadounidenses tengan sobrepeso. Al igual que un alcohólico o un fumador que está tratando de dejar de fumar, aconsejarle que tome solo una bebida o un cigarrillo al día hará poco para eliminar los antojos o el hábito general; solo los dejará frustrados, con ese sabor todavía en la boca, queriendo más. Renunciar a la sal, el aceite y / o el azúcar puede sentirse de la misma manera para muchas personas, un estado que TrueNorth Health Center llama “The Pleasure Trap”.
SOS / aceites de sal / azúcar
Nutricionalmente hablando, no necesitamos agregar sal, aceite y azúcar a nuestros alimentos; podemos obtener todo el sodio, la grasa y el azúcar que necesitamos, y en sus mejores formas, de una dieta basada en plantas y alimentos integrales. La necesidad real del cuerpo de sodio y grasas esenciales es de hecho bastante baja (menos que la cantidad de sodio en ¼ de cucharadita de sal por día y menos del 10% de las calorías diarias de la grasa), por lo que no es necesario suplementar con agregado de sal y aceite.
