La definición de lípido es algo vaga. Puede ser restrictivo para los ácidos grasos y sus derivados, y puede ser muy amplio para incluir casi cualquier sustancia que sea soluble en grasas y no soluble en agua. Incluso este último aspecto se puede estirar.
La vitamina A es principalmente un hidrocarburo. Un extremo tiene un anillo individualmente insaturado, y el otro extremo es una cola insaturada. En el extremo de la cola hay un grupo funcional no hidrocarbonado (hidroxi, aldehído o ácido carboxílico) que tiene una pequeña cantidad de interactividad con el agua, pero no lo suficiente como para hacerlo soluble en agua en general.
La cola está compuesta de subunidades de isopreno, por lo que puede describirse como lípido isoprenoide, lípido prenol, terpeno, terpenoide, politerpeno, y así sucesivamente. Pero esta clase generalizada también incluye colesterol, otros esteroles y esteroides, que también están hechos de isopreno, pero son bastante distintos de la vitamina A en estructura y carácter. Los ácidos grasos y los alcoholes grasos son lípidos que no son isoprenoides.
Esta es una respuesta bastante dispersa. Espero que ayude.
