El coco es rico en fibra dietética, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas y reducir los niveles de colesterol. Como es bajo en carbohidratos en comparación con las harinas como el trigo y el maíz, es útil para las personas con diabetes porque tiene un impacto leve en los niveles de glucosa en sangre.
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