¿Por qué sería beneficioso almacenar jugos en una lata de aluminio? (Desde el punto de vista de la química)

Hablando químicamente, no hay ninguna ventaja para el aluminio. De hecho, el interior de las latas debe estar recubierto con un polímero para evitar que se disuelva por los ácidos en los jugos. El aluminio se utiliza únicamente porque es barato, ligero y fácil de usar (es decir, debido a sus propiedades físicas), no por ninguna razón química.