La fenilalanina es un α-aminoácido con la fórmula C9H11NO2
que figura como uno de los aminoácidos esenciales porque es esencial para nuestro cuerpo pero nuestro cuerpo no puede hacerlo.
La fenilalanina se encuentra naturalmente en la leche materna de los mamíferos. Se utiliza en la fabricación de productos alimenticios y bebidas y se vende como un suplemento nutricional por sus reputados efectos analgésicos y antidepresivos. Se usa comúnmente como un suplemento dietético.
Buenas fuentes de fenilalanina son huevos, pollo, hígado, carne de res, leche y soja.
RDA (Cantidad Dietética Recomendada) para la fenilalanina más tirosina (que es un aminoácido no esencial) es de 33 mg / kg de peso corporal / día (para adultos de 19 años en adelante).
