Los estados de la materia se aplican solo a estructuras moleculares grandes, no a moléculas individuales.
Preguntar en qué estado de la materia están el ADN y las proteínas es un poco como preguntar en qué estado de la materia se encuentra una molécula de agua.
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Varía según las condiciones y el tipo de ADN y proteínas de los que hablamos.
1. El ADN y la proteína cristalizados son sólidos cristalinos (en un tubo).
2. Cuando agrega una cierta cantidad (relativamente pequeña) de agua al ADN o a los cristales de proteínas, estos pueden formar hidratos y se convertirán en sólidos amorfos.
3. Agregue más agua, aplique el potencial electromagnético, y los hidratos formarán cristales líquidos.
3. Disuelva completamente una pequeña cantidad de ADN y proteínas en agua. Luego, algunos de ellos (por ejemplo, ADN repetitivo, actinas, tubulinas) en ciertas condiciones (temperatura, pH, etc.) pueden polimerizarse en una solución para formar cristales.
4. En otras condiciones (cuando no pueden polimerizarse, pero tampoco pueden permanecer disueltas), pueden agregarse para formar sólidos amorfos.
Hasta donde yo sé, tanto el ADN como las proteínas son sólidos iónicos en solución acuosa.
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