No estoy seguro de que tengan más o menos efectos secundarios que otros productos químicos. Es simplemente que cuando se analizan las drogas, los efectos secundarios se monitorean muy de cerca. Muchos productos naturales también tienen efectos secundarios involuntarios, pero como la mayoría de las cosas que contactamos (por ejemplo, los alimentos) no están sujetas a una evaluación rigurosa, no conectamos los puntos de esa manera. Por ejemplo, si le pedías a 100 adultos que bebieran leche, alrededor del 10% desarrollaría hinchazón, gases y diarrea después, lo que sería un “efecto secundario” de la leche porque el 10% de los adultos son intolerantes a la lactosa. Si no sabía a priori sobre la intolerancia a la lactosa, podría concluir que la leche, en comparación con el agua, tiene demasiados efectos secundarios como para ser “segura”.
Otra cosa para agregar es que hay una duración del problema de exposición. La mayoría de las personas no comen lo mismo todos los días durante décadas, pero eso es lo que sucede con muchos medicamentos recetados. Cuanto mayor es la exposición, mayor es la probabilidad de que algo adverso pueda ocurrir.