La pelagra es una enfermedad de deficiencia vitamínica causada por una deficiencia crónica de niacina (vitamina B3 o vitamina PP, del factor de prevención de la pelagra) y triptófano (un aminoácido) en el cuerpo.
También puede causar un consumo excesivo de leucina. La pelagra se describe clásicamente como la enfermedad de 4 D’s – dermatitis, diarrea, demencia y muerte.
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Se trata de enfermedades causadas por la deficiencia de ácido nicotínico o su precursor triptófano.
La persona que tiene deficiencia de ácido nicotínico desarrolla diarrea, problemas en la piel y cambios mentales.
Es más común en las personas que consumen maíz como dieta básica, porque el maíz no contiene ácido nicotínico.
La pelagra es una enfermedad caracterizada por diarrea, dermatitis y demencia. Si no se trata, la muerte es el resultado habitual. Ocurre como resultado de la deficiencia de niacina (vitamina B-3). La niacina es necesaria para la mayoría de los procesos celulares. Dado que el triptófano en la dieta se puede convertir en niacina en el cuerpo, ambos deben ser deficientes para que se desarrolle la pelagra.
Pellagra | DermNet Nueva Zelanda
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