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La vitamina C … es una vitamina. Algunos animales pueden producir su propia vitamina C, pero las personas deben obtener esta vitamina de los alimentos y otras fuentes. Buenas fuentes de vitamina C son las frutas y verduras frescas, especialmente las frutas cítricas. La vitamina C también se puede hacer en un laboratorio.
La mayoría de los expertos recomiendan obtener vitamina C de una dieta rica en frutas y verduras en lugar de tomar suplementos. El jugo de naranja recién exprimido o el concentrado fresco congelado es una opción mejor que el jugo de naranja listo para beber. El jugo fresco contiene más vitamina C activa. Beba jugo de naranja fresco congelado una semana después de la reconstitución para obtener el mayor beneficio. Prefiere el jugo de naranja listo para beber, cómprelo de 3 a 4 semanas antes de la fecha de caducidad y bébalo dentro de la semana posterior a la apertura.
Históricamente, la vitamina C se usaba para prevenir y tratar el escorbuto. El escorbuto es ahora relativamente raro, pero una vez fue común entre los marineros, piratas y otros que pasaban largos períodos de tiempo a bordo de los barcos. Cuando los viajes duraron más que el suministro de frutas y verduras, los marineros comenzaron a sufrir deficiencia de vitamina C, lo que provocó escorbuto.
Actualmente, la vitamina C se usa con más frecuencia para prevenir y tratar el resfriado común. Algunas personas lo usan para otras infecciones, incluyendo enfermedades de las encías, acné y otras infecciones de la piel, bronquitis, enfermedad del virus de inmunodeficiencia humana (VIH), úlceras estomacales causadas por bacterias llamadas Helicobacter pylori, tuberculosis, disentería (una infección del intestino delgado) y piel infecciones que producen forúnculos (furunculosis). También se usa para infecciones de la vejiga y la próstata.
Algunas personas usan vitamina C para la depresión, los problemas de pensamiento, la demencia, la enfermedad de Alzheimer, el estrés físico y mental, la fatiga y el trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH).
Otros usos incluyen aumentar la absorción de hierro de los alimentos y corregir un desequilibrio de proteínas en ciertos recién nacidos (tirosinemia).
Se piensa que la vitamina C podría ayudar al corazón y a los vasos sanguíneos. Se usa para endurecer las arterias, prevenir coágulos en venas y arterias, ataque cardíaco, derrame cerebral, presión arterial alta y colesterol alto.
La vitamina C también se usa para el glaucoma, prevención de cataratas, prevención de la enfermedad de la vesícula biliar, caries dentales, estreñimiento, enfermedad de Lyme, aumento del sistema inmunológico, insolación, fiebre del heno, asma, bronquitis, fibrosis quística, infertilidad, diabetes, síndrome de fatiga crónica (CFS), autismo, trastornos del colágeno, artritis y bursitis, dolor de espalda e hinchazón de disco, cáncer y osteoporosis.
Los usos adicionales incluyen mejorar la resistencia física y ralentizar el envejecimiento, así como contrarrestar los efectos secundarios de la cortisona y las drogas relacionadas, y ayudar a la retirada de drogas en la adicción.
A veces, las personas ponen vitamina C en su piel para protegerla del sol, los contaminantes y otros peligros ambientales. La vitamina C también se aplica a la piel para ayudar con el daño de la radioterapia.
¿Como funciona?
La vitamina C es necesaria para el correcto desarrollo y funcionamiento de muchas partes del cuerpo. También juega un papel importante en el mantenimiento de la función inmune adecuada.