La alergia podría ser tan leve como una picazón / erupción por comer ciertos alimentos, y podría ser tan mala como hincharse los labios, la lengua y sufrir un shock anafiláctico. (Puedes morir por eso)
Hay personas que son extremadamente alérgicas a, por ejemplo, los cacahuetes y tienen que llevar consigo la inyección de epinefrina de emergencia. Tiene que administrarse de inmediato y cualquier retraso puede causar la muerte.
La sensibilidad a los alimentos sería la reacción de que en realidad no los “enferma” ni los matará. Sería demasiado chocolate como para que algunas personas les dieran ardor de estómago, o algo así.
Yo tampoco, pero cuando miro queso cottage, siento náuseas. Lo comí una vez y pensé que se sentía / sabía a vómito.