¿Por qué el páncreas tiene concentraciones tan altas de zinc?

Zimc es esencial para más de 100 enzimas, especialmente enzimas catalíticas (destructivas).

El páncreas exocrino, como otras exocrinas digestivas, funciona principalmente para digerir los alimentos usando enzimas que catalizan elementos nutricionales, como proteínas, azúcares y grasas (destruyendo los enlaces, haciéndolos más simples y más fáciles de absorber).

Sin embargo, el zinc también se encuentra abundantemente en el cerebro, el hígado, los músculos y el semen.

Espero que esto ayude, gracias.