¿Hay algún peligro potencial para las arterias o el flujo sanguíneo del cuello por encogerse de hombros?

La gente lo hace todo el tiempo, sin resultados adversos, entonces no.

¿Cómo imagina que encogerse de hombros puede hacer algo con las arterias cervicales que conducen al cerebro, las carótidas?

No es que yo sepa, pero su pregunta es bastante amplia. En general, debería estar bien, pero cuando tenga dudas, busque a los profesionales.

No lo creo, siempre y cuando escuches tu cuerpo cuando entrenas