¿Por qué mis horquillas hechas en China dicen ‘No uses detergentes a base de cítricos’?

Hay una versión de acero inoxidable (tipo 304 o 18/8) que puede dañarse con ácido cítrico, evítelo comprar utensilios de acero hechos de
Tipo 316 (16/10/2) acero inoxidable.
http://www.bssa.org.uk/topics.ph…
http://www.nemaenclosures.com/bl…

Debido a que el ácido cítrico puede comer el acabado tóxico y se puede ingerir eso; de hecho, probablemente lo harás.

Prueba un viejo truco de marineros. Si les atrae un imán, o bien no son inoxidables o, si lo son, su calidad es baja.