¿Qué sucede con la grasa en la sangre que no se metaboliza inmediatamente?

Creo que su pregunta se basa en una suposición equivocada: “grasa” (o más propiamente, ácidos grasos) fluye siempre en la corriente sanguínea (p. Ej., Triglicéridos ~ 150-200 mg / dL) a las apolipoproteínas.

Cambiaría tu pregunta a algo así como “¿qué pasa con la grasa justo después de comer y digerirla?” – edite los detalles de la pregunta y le daré una idea más profunda si puedo.