¿Cómo podría la comida de la cena que hice aumentar el nivel de azúcar en la sangre de mi madre en la diabetes tipo 2? Su pinchazo de sangre en ayunas fue el peor de todos, 205.

Comer una comida, que normalmente contiene carbohidratos, siempre eleva los niveles de glucosa en sangre después, en diabéticos más que en personas no diabéticas debido a una respuesta insulínica defectuosa a una comida: la respuesta de insulina de la primera fase inmediatamente después de comer embotados, por lo que un aumento lento de la insulina niveles