Durante los días de escuela, nos enseñaron que la leche es la comida completa y apta para el consumo humano. Volviendo a aquellos días, las vacas, los búfalos y las cabras se alimentaban de la granja. La mayoría de las granjas fueron orgánicas.
Después de la industrialización de la leche, en estos días el escenario no es el mismo. Para maximizar la producción de leche, ahora hay animales cruzados de todo el mundo que se inyectan varias vacunas y hormonas. Los animales son ordeñados con demasiada frecuencia mientras privan a sus crías. Después de quitar el pelo al animal, se les inyecta hormonas inmemorialmente para el próximo ciclo de fertilización. Se mantienen en espacios reducidos con saneamiento cuestionable. Entonces la salud del animal también es cuestionable. Debido al aumento en el uso de fertilizantes químicos y plaguicidas para cultivos, el forraje también puede tener restos, que en última instancia pueden estar presentes en la leche.
Hay una creciente tenencia de las personas que eligen ser veganas, que discuten todo lo anterior.
