La enzima Rennin es importante en los bebés porque es la principal enzima proteolítica involucrada en la cuaja de la leche.
Como todos sabemos, la leche constituye la dieta principal de los bebés.
¿Por qué la enzima es importante para los bebés?
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La renina es una enzima proteolítica que se encuentra en el jugo gástrico de los bebés. Es responsable de la digestión de la caseína con proteína láctea mediante cuajado de la leche.
Caseína: Es una proteína fosfo.
En ausencia de renina, la pepsina también causa la cuaja de la leche.
Como los bebés tienen leche como fuente principal de alimentos, la renina ayuda a activar las enzimas útiles para romper la proteína caseína presente en la leche, por lo tanto, es imp. Para niños.
Ayuda en la digestión de la proteína de la leche caseína.
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