El nutriente inofensivo
La Guía de Alimentos de Canadá recomienda de 21 a 38 gramos de fibra por día, y me pregunto por qué el límite superior. Si usted “alcanza para alcanzarlo” (diez veces doscientas porciones de calorías de productos por día, aproximadamente 2000 calorías de productos, más o menos para sus necesidades calóricas en un día), entonces obtendrá más de 38 gramos de fibra en un día. ¿Hay algo malo con eso? La última vez que revisé, no. La sabiduría común dice que obtener demasiada fibra causa hinchazón; no si lo especias bien. La canela es un conservante, por lo que no tengo un problema de hinchazón, aunque tampoco tengo espacio en mi estómago para diez porciones de producto por día.
Apoyo renal y hepático
La forma en que los detractores de la desintoxicación hablan sobre el uso de sus riñones y el hígado para la desintoxicación, uno pensaría que estos son órganos mágicos o indestructibles. No lo son: Existe daño hepático: ocurre una enfermedad renal. En medidas contrarias, existe hepatoprotección (protección hepática) y también existen formas en su dieta para ayudar a los riñones. La fibra es un vehículo importante para que las toxinas de la bilis se reabsorban en los intestinos.
Evasión de drogas
¿Cómo se dañan el hígado y los riñones? Están sobreexpuestos a pesticidas, drogas y herbicidas. ¿Qué tipo de medicamentos están en segundo lugar a partir del plomo en las ventas estadounidenses? Medicamentos para malestar gastrointestinal, como Tagamet. Mala señal; alguien no está obteniendo su fibra, por lo que no solo los usuarios de drogas deben obtenerla. ¿Qué diablos haría que las personas coman algo más de una vez, cuando les hace sentir como si estuvieran vomitando? Tagamet no ayuda a las personas a elegir una dieta sensata.
Soporte fitoquímico de liberación gradual
Los Institutos Nacionales de la Salud escribieron un maravilloso artículo sobre los fitoquímicos en las manzanas, apoyando científicamente la idea de que una manzana al día mantiene alejado al médico . Tiene mucho estrés en Quercetin. De acuerdo, las cebollas también son una fuente de quercetina, y las alcaparras contienen incluso más por gramo. ¿Por qué son mejores las manzanas? Porque es práctico, divertido y no es caro comer más de uno al día. La mayoría de la quercetina en las manzanas se deja en la pulpa cuando las personas hacen jugo, por lo que se deduce que cuando las come enteras, hay más quercetina disponible en el intestino grueso, donde la fibra se descompone, bacterianamente.
Control de azúcar en la sangre
Los almidones resistentes a la digestión liberan su energía lentamente, y lo hacen a través de un mecanismo que hace que el ácido butírico esté disponible para la energía. Esto es una cosa que hace que la avena sea un carbohidrato más seguro para los diabéticos que el azúcar: parte del almidón de la avena no requiere insulina para el metabolismo, por lo que la harina de avena tiene un índice glucémico más bajo de lo que cabría esperar al medir los azúcares a base de almidón.
Saciedad
La inulina es una fibra soluble que te hace sentir lleno. Una de las peores cosas de los fumadores que dejan de fumar es que tienden a aumentar de peso: el tabaco es un supresor del apetito. También lo son la metanfetamina y la cafeína. Como la achicoria es una fuente industrial de inulina, entiendo que la achicoria es un supresor del apetito. Entonces, la fibra soluble es una forma de seguir luciendo bien después de dejar de fumar.
