¿Por qué un mayor contenido de agua en una sustancia amorfa disminuye la temperatura de transición vítrea?

En realidad, el agua funcionará reduciendo la temperatura de transición vítrea (Tg) de algunos polímeros.

Tg es la temperatura por encima de la cual las macromoléculas ganan una movilidad segmentaria. Es más fácil que estas moléculas se muevan, están más lejos unas de otras. Este fenómeno solo se observa en las fases amorfas porque los cristales de polímero solo ganan movilidad cuando se derriten. Entonces, como el agua puede infiltrarse entre las macromoléculas amorfas, les facilita moverse, requiriendo menos energía y, por lo tanto, una temperatura más baja. Un ejemplo sería el nylon, que absorbe el 2% de su masa en agua y baja su Tg de esa manera.

Para otros polímeros, especialmente los no polares, el agua no tendrá el mismo efecto, pero otras moléculas pequeñas u oligómeros sí lo harán.