No sé que las plantas CAM defienden de manera diferente a la mayoría de las plantas contra los patógenos y herbívoros. Aunque carecen de un sistema inmune comparable a los animales, las plantas han desarrollado una deslumbrante variedad de defensas estructurales, químicas y de base proteica diseñadas para detectar organismos invasores y detenerlos antes de que sean capaces de causar un daño extenso.
Las defensas constitutivas (continuas) incluyen muchas barreras preformadas, como las paredes celulares, las cutículas epidérmicas cerosas y la corteza. Estas sustancias no solo protegen a la planta de la invasión, también le dan fuerza y rigidez a la planta. Además de las barreras preformadas, prácticamente todas las células vegetales vivas tienen la capacidad de detectar patógenos invasores y responder con defensas inducibles, incluida la producción de sustancias químicas tóxicas, enzimas que degradan patógenos y suicidio deliberado de células. Las plantas a menudo esperan hasta que se detecten los patógenos antes de producir productos químicos tóxicos o proteínas relacionadas con la defensa debido a los altos costos de energía y los requisitos de nutrientes asociados con su producción y mantenimiento.
Aquí hay dos artículos excelentes sobre la defensa de plantas:
Descripción general de las defensas vegetales
http://trnres.com/ebook/uploads/…