Para los antibióticos, la resistencia no es inútil, es inevitable.
Los antibióticos crean presión selectiva sobre las bacterias. Responden desarrollando o adquiriendo rasgos de resistencia. Esto no es noticia – Alexander Fleming, descubridor de la penicilina, advirtió sobre el desarrollo de la resistencia en su conferencia del Premio Nobel en 1945 [1].
La resistencia puede desarrollarse durante el curso del tratamiento. Esto es una ocurrencia común en pacientes con TB, que requieren meses de terapia y con frecuencia les resulta difícil completar su tratamiento. A veces ocurre para infecciones causadas por no fermentadores Gram-negativos como Pseudomonas y Acinetobacter.
Pero generalmente, la resistencia a los antibióticos se adquiere, no se desarrolla de nuevo. Los antibióticos se derivan principalmente de compuestos producidos por bacterias del suelo. Han estado en el medio ambiente durante muchos millones si no miles de millones de años. Se pueden encontrar bacterias altamente resistentes en entornos completamente aislados de cualquier uso médico de antibióticos, como una cueva en Nuevo México que había estado sellada durante 4 millones de años [2].
Aunque el uso excesivo de antibióticos por parte del médico puede conducir al desarrollo y la propagación de la resistencia, no es la principal fuente de amenaza. Ese sería el uso de antibióticos en la alimentación del ganado, que representa alrededor del 80% del uso de antibióticos en peso en los EE. UU. [3].
No es de extrañar que los feedlots estén llenos de organismos resistentes a los antibióticos, y su frecuencia aumenta varios miles de veces más que los niveles normales.
De antibióticos, bacterias y genes de resistencia a antibióticos: transporte aéreo desde patios de engorde de ganado a través de material particulado
No es difícil imaginar cómo estos insectos entran en nuestros alimentos y, por lo tanto, en nuestros cuerpos.
La susceptibilidad a los antibióticos es un recurso finito. Tenemos que decidir si debemos gastarlo en el tratamiento de enfermedades humanas o en permitir la producción de carne industrializada.
Notas a pie de página
[1] https://www.nobelprize.org/nobel…
[2] La resistencia a los antibióticos es prevalente en un microbioma de cueva aislado
[3] El uso excesivo de antibióticos en alimentos animales amenaza la salud pública | Consumers Union
