Los peces son una fuente de proteínas magra y saludable, y los tipos oleaginosos, como el salmón, el atún, las sardinas, etc., proporcionan las grasas omega-3 saludables para el corazón y el cerebro que probablemente también haya escuchado que debería recibir en su cuerpo. dieta.
Atlantic Mackerel es un pescado de sabor fuerte con alto contenido de omega-3 saludables para el corazón, una buena fuente de proteína, 20 gramos en un filete de 3 onzas.
Prefiero el sabor del salmón salvaje, también porque es bajo en contaminantes, incluido el mercurio, pero si has cultivado ir con salmón coho de agua dulce. Es el primer y único salmón cultivado en obtener una calificación Super Green. La mayoría de los otros salmones cultivados todavía se incluyen en la lista de “evitar” Seafood Watch del Acuario de la Bahía de Monterey por varias razones. La mayoría de las granjas usan corrales abiertos en el océano, donde el salmón atestado se infecta fácilmente con parásitos, puede tratarse con antibióticos y puede transmitir enfermedades a los peces silvestres (una de las razones por las que Alaska prohibió las granjas de salmón).
Las sardinas, del Pacífico (capturadas en la naturaleza), son bastante baratas y contienen más omega-3 (¡1.950 mg!) Por porción de 3 onzas que el salmón, el atún o casi cualquier otro alimento. También es uno de los muy, muy pocos alimentos que son naturalmente altos en vitamina D.
