La respuesta a la primera parte de su pregunta depende mucho de dónde se cultiva el té. Diferentes áreas tienen diferentes compuestos en el suelo, usan diferentes métodos para cultivar el té y posibles diferentes químicos para ayudar al crecimiento.
La segunda parte es un poco más fácil. Una cosa que los chinos tradicionalmente han hecho tradicionalmente es descartar la primera infusión: básicamente, lavaron las hojas. Hicieron una primera preparación rápida con un tiempo de remojo corto de 20 o 30 segundos y descartaron el líquido resultante. Luego bebieron las siguientes infusiones.
Esto no solo eliminará muchas de las toxinas, sino también la mayor parte de la cafeína, ya que hasta el 80% de ella está contenida en la primera infusión.
