¿Es posible vivir sin un nervio vago?

No es posible vivir sin estos nervios vagos porque desempeñan un papel importante en una variedad de tareas como el habla, el movimiento muscular en la boca, la frecuencia cardíaca, etc. Básicamente es una parte del sistema nervioso autónomo que controla la función del cuerpo que no están bajo control voluntario.
Entonces, por ejemplo, en el caso del corazón si el nervio vago no es funcional, nuestro corazón latirá muy rápido porque ahora ya no podrá enviar señales inhibitorias desde el nervio vago al corazón para controlar la frecuencia cardíaca y sabemos que si nuestro corazón latirá muy rápido y puede llevar a la insuficiencia cardíaca, lo que significa que el corazón no está bombeando suficiente sangre para satisfacer las necesidades del cuerpo porque el corazón late tan rápido que nunca se llena de sangre para bombear al cuerpo. Así que, con las contracciones fuertes, no puede bombear la sangre de manera eficiente.
Esta frecuencia cardíaca está controlada por el núcleo ambiguo entre los centros de la medula oblangata. El núcleo ambiguo aumenta las entradas del sistema nervioso parasimpático al corazón a través de los nervios vagos cardioinhibitorios.

¿Sin que el cerebro controle tu estómago y tus otras agallas, excepto el corazón? Realmente no lo creo. Solo el corazón tiene una mente propia.