Bueno, los alimentos que causan picos de insulina son malos para la memoria. Como el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, alimentos azucarados procesados, etc. La razón por la que los alimentos azucarados (en exceso) son malos para la memoria es porque se produce un estallido de niveles de glucosa en la sangre, que inmediatamente cae después. Esto hace que tengas la mente nublada, la somnolencia y, en general, la falta de combustible constante que tu cerebro necesita para funcionar.
Los alimentos integrales que no se procesan, los carbohidratos que aún contienen la fibra con ellos (no agregados), la grasa y el protien son buenos para la memoria. Todos estos tipos de alimentos tienen una cosa en común. Proporcionan una fuente de energía constante para que el cerebro la use, no un pico abrupto.
Y si todavía está en “adicción a la insulina” (comida chatarra con carbohidratos), le recomiendo masticar algunas semillas negras (Nigella sativa) para minimizar la picadura.