En realidad, esta es una experiencia bastante común para aquellos con intolerancia a la glucosa y en el rango de prediabetes. Es una condición llamada hipoglucemia reactiva, donde una comida pesada de carbohidratos desencadena una respuesta de insulina enorme y tardía, reduciendo rápidamente la glucosa en sangre y dando como resultado un círculo vicioso de realimentación incontrolada / incontrolada …
La solución es bastante simple …