¿Qué le puede pasar al médico si se olvidó de usar el tubo Ryles después de que un paciente haya comido poco antes de la operación y el paciente entre en coma?

La pregunta no tiene sentido.

Un tubo nasogástrico (Ryles) no es lo suficientemente ancho como para evacuar la comida del estómago, por lo que dudo que ponerlo en otro lugar que no sea de rutina tenga algún beneficio, y ¿por qué el paciente caería en coma? Solo imaginable si ha aspirado durante la intubación.
Personalmente pospondría la cirugía.

Si se descubriera que el documento era negligente en la investigación posterior, (s) sería disciplinado.