Cómo darle buen gusto a la medicina en polvo ayurvédica

Bueno, según el ayurveda, el sabor depende de 6 estados de sabor o rasas, eso se debe a que cada gusto tiene una relación íntima con los doshas y el equilibrio personal.

Dulce, o madhura , el gusto es un constructor de esos tejidos que se forman de la tierra y el agua. Por lo tanto, las sustancias dulces fortalecen a Kapha. Una sobrecarga de dulces, por otro lado, puede crear un desequilibrio kapha, que debe corregirse con sabores penetrantes, amargos y astringentes y alimentos que se calientan.

Sabor agrio, ácido y picante fortalecen Pitta. Es decir, fortalecen todas aquellas funciones asociadas con un aumento de la temperatura: procesos metabólicos, por ejemplo. Sin embargo, un exceso de estos sabores agrava el pitta y necesita equilibrarse con alimentos dulces y refrescantes.

Los sabores picante, amargo y astringente aumentan la pitta y todos los fenómenos relacionados con el movimiento, la penetración y la limpieza de los canales. Si necesita pacificar vata, por lo tanto, debe centrarse en los sabores dulce, agrio y salado y comer más alimentos calientes.

Este análisis del gusto y sus propiedades se realizó a lo largo de siglos de observación por antiguos curanderos ayurvédicos hace muchos milenios, pero hoy tienen mucho sentido.

Cada sabor se asocia con ciertos químicos que su cuerpo necesita:

• Dulce: carbohidratos, azúcares, grasas, aminoácidos
• Sour: ácidos orgánicos
• Salado: sales
• Acre: aceites volátiles
• Amargo: alcaloides, glucósidos
• Astringente: tanino

por lo tanto, basándome en estos conocimientos, le daré ejemplo, puede hacer cualquier sabor bueno, puede usar cualquier producto ayurvédico particular que tenga dulzura, como el regaliz con una buena fragancia, como la nuez moscada, que es muy fuerte para suprimir el mal olor y el gusto por un Churna.