Las cosas no siguen siendo populares durante más de 15 siglos sin razón. Vinagar posee efectos de eliminación del estrés oxidativo, inhibe la peroxidación de lípidos y aumenta los niveles de enzimas antioxidantes y vitamina.
No es un “milagro”, es química básica. Aquí hay una idea de qué esperar:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubm…
La cantidad dada en estudios como este (hay muchos) también es bastante baja. Sería unas pocas cucharadas para un hombre de 180 libras.
Tengo una bebida favorita de la gente de vinagre de Braggs (cantidades ajustadas un poco al gusto): ~ 1/4 taza de vinagre, jugo de medio limón, 2 TB de miel, ~ 1 litro de agua fría.
