¿Cuál es el mejor campo para que un estudiante de medicina haga un doctorado?

Depende de en qué te quieras especializar.
La investigación en inmunología sería genial si quieres ser un alergólogo o un oncólogo, por ejemplo.
La investigación en física médica sería genial si quieres ser radiólogo o radioncólogo.
Intenta encontrar un campo relacionado.

Estudiante de medicina como en MD *? A menos que realmente quiera involucrarse en la investigación, no creo que haya mucho valor en un doctorado además de un título médico. Y elige el campo según el tipo de investigación que desee hacer.

* O MBBS usando el sistema del Reino Unido