Su cuerpo no sabe que es 2017. Los más de 200,000 años de adaptación que han tenido sus genes le han enseñado que los líquidos tienen pocas calorías, o ninguna, por lo que puede beber 2000 calorías de gaseosas por día y no sentirse más lleno que si hubieras bebido agua Y también es la razón por la que puedes comer 3000 calorías de la torta de chocolate en capas de Costco, pero esa cantidad de calorías de apio o papas es un pedido bastante alto. Los alimentos “naturales” que comieron nuestros antepasados no eran tan densos en calorías como los que tenemos hoy en día.
Los alimentos de ingeniería que tenemos ahora son 10 veces más densos en calorías que cualquier cosa que se encuentre en la naturaleza y engañan a su cuerpo para que no piense que ha comido tanto a pesar de haber sido completamente sobrealimentado. Esto es lo que creo que está alimentando la crisis moderna de la obesidad.
