¿Las medicinas ayurvédicas (Arishtam) contienen más alcohol que la cerveza?

Asava y Arishta son formas de dosificación muy importantes de Ayurveda. Contienen alcohol generado naturalmente. Este alcohol actúa como el medio para que los ingredientes activos de las hierbas se disuelvan en él. En general, todos los Asava y Arishta tienen 5 – 10% de alcohol. Aunque estos medicamentos ayurvédicos contienen alcohol, son bastante seguros para recetar y para consumir. Método general de preparación de Arishta –
Por lo general, en la fabricación de Arishta (como Ashwagandharishtam),
Primero Kashaya se prepara hirviendo hierbas en agua y se filtra.
A este Kashayam, se le agregan cantidades específicas de azúcar moreno (guda) / azúcar dulce / miel. Mezclado bien y luego filtrado de nuevo.
A esto, se agrega el agente fermentador – la flor Dhataki (Woodfordia fruticosa) o la flor Madhuka (Madhuca indica).
A esto, Prakshepa Dravya – se agregan ciertas especias como pimienta, pimienta, clavo de olor, canela, etc.
Esto se toma en un recipiente, se mantiene cerrado bajo un montón de cáscara / heno / en cualquier lugar donde la temperatura es de alrededor de 35 grados centígrados.
Se conserva para la fermentación durante 15 – 45 días, según la fórmula específica.
Durante este tiempo, la sacarosa en jaggery / sugar candy se convierte en alcohol con la ayuda de agentes de fermentación.
Mientras se produce la producción natural de alcohol, los principios activos solubles en agua en Kashaya y las especias se disuelven en el medio alcohólico.
Después de dicho período, se saca del recipiente y se almacena en botellas para su distribución.
En muchos casos, la porción remanente de arishta anterior se usa como la semilla para inducir la fermentación. (llamado como Sura beeja – levadura madre).
Ejemplos de Arishta –
Dasamoolarishtam : se usa para tratar el resfriado, la tos, la anemia, el cuidado después del parto de la madre, la infertilidad femenina, etc.
Draksharishtam : se usa en el resfriado, la tos, el asma, la infección de garganta y los trastornos intestinales.
Saraswatarishtam : se usa para mejorar la memoria, la concentración y la inmunidad. También actúa como tónico cardíaco.
Amritarista : se usa en el tratamiento de la fiebre
Arjunarishta : se usa en trastornos cardíacos, frío, tos, etc.
Ashokarishta : se usa en períodos abundantes, fiebre, trastornos hemorrágicos, hemorroides hemorrágicas, etc.