Esta es una pregunta interesante para mí, no por la pregunta en sí misma: realmente no me importa cuánta agua hay en la sangre, sino por el ejemplo que ofrece de cómo se repiten las respuestas incorrectas. . . una y otra vez, incluso por fuentes ‘acreditadas’.
La respuesta más común dada a esta pregunta es “90%”, pero está claramente mal.
De hecho, después de un extenso uso de Google, no pude encontrar una sola declaración académica o autorizada que respondiera la pregunta. Lo que está presente es una respuesta estimada a otra pregunta, “¿Cuál es el porcentaje de sangre en el plasma?”, Con la respuesta habitual de “90%” o “92%”. Todas estas fuentes proporcionan esa información:
- ¿Qué hace la sangre? – PubMed Health – Biblioteca Nacional de Medicina
- Composición de la sangre (células sanguíneas, electrolitos, proteínas) | myVMC
- Sangre – Wikipedia
- El corazón humano: una exploración en línea del Instituto Franklin, [guardado por Archive.org]
Esta referencia, desde 1950, puede informar la investigación que responde a la pregunta, pero no iba a pagar los $$ para obtener una copia completa: Composición química del plasma sanguíneo y suero
De todos modos, según la información disponible, correcta o no, la sangre consiste en 55% de plasma y 45% de plaquetas. Se informa sistemáticamente que el plasma contiene aproximadamente 90% de agua. Habría algo de agua en las plaquetas, pero no encontré NINGUNA referencia a un porcentaje, y puede que no sea mucho. Entonces, si tomamos las plaquetas para tener 0% de agua, entonces tenemos la siguiente ecuación:
Sangre (B) = 0.55 * Plasma (PS) + 0.45 * Plaquetas (PL), y
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PS = 0.90 PS-Water o PS-W) + 0.10 (sólidos o SD), entonces
el agua en la sangre como un todo = 0.55 * 0.9 o ~ 50%
Por lo tanto, la respuesta más correcta disponible para la pregunta, qué porcentaje de nuestra sangre es agua, es “50%” y no 90%.