Estoy bastante seguro de que hay un sistema mucho más formal, pero esto es lo que haría para resolver esta pregunta.
Usando su organismo modelo (los conejillos de indias son un muy buen modelo de sistema para la infección por ebola), infectaría a su conejillo de indias con el nuevo virus del Ébola. A continuación, deja ese conejillo de indias en una jaula con otra guinea que solo tiene contacto con el otro conejillo de indias por vía aérea. Como su control positivo, dejaría a otro conejillo de Indias en la misma jaula. Otro control positivo sería usar virus previamente conocidos en el aire. Como tu control negativo, harías el mismo experimento pero con el viejo virus Ébola.
Cuando estoy terminando este experimento, me doy cuenta de que la pregunta es acerca de la infectividad de una persona. En el brote de 2001, se tomaron muestras de sangre a diferentes intervalos de tiempo de miembros de la familia que habían interactuado con víctimas del ébola sin equipo de protección personal. Usando las herramientas que se usan ahora, se hicieron mediciones de ARNm y proteína. Dado que el virus no puede presentar síntomas o ser infeccioso hasta que aparezcan las proteínas, tiene una buena idea de cómo es la ventana de infectividad. Al comprender el comportamiento del virus, puede replicar el escenario utilizando su sistema modelo y determinar nuevamente el tiempo hasta que aparezcan los síntomas.