¿Cómo se diferencian los movimientos segmentarios de los movimientos peristálticos?

Los movimientos peristálticos son la contracción rítmica de los músculos longitudinales en la capa muscular de la pared del tubo digestivo. Los movimientos selectivos son la contracción de los músculos circulatorios. Los movimientos peristálticos se producen mayoritariamente en el esófago en dirección longitudinal porque se debe descender hasta el estómago, pero los movimientos segmentarios tienen lugar principalmente en el intestino delgado en dirección transversal, ya que mueven los alimentos contra la pared porque los alimentos deben estar en contacto mejor y más largo con la pared para una mejor absorción. El movimiento peristáltico acelera el movimiento del quimo (digestión de los alimentos) y los movimientos segmentarios ralentizan el movimiento del quimo.