Si ciertos alimentos hacen que algunas personas se tomen un pedo, ¿por qué esas comidas no hacen que todas las personas se tomen un pedo?

Sí, porque no es la comida lo que te hace pecar, es tu combinación personal de flora intestinal, o los insectos que viven en tu intestino. El mío podría generar gas de cierta comida, y la tuya podría no. Mucho depende de los errores que tienes de tu familia:
Esperaría que nuestros insectos se adapten a las dietas tradicionales, pero con el movimiento y las dietas modernas, nuestros insectos están un poco confundidos.

En realidad los míos hacen pedos que huelen a rosas y lavanda * (* esto puede ser una mentira)